店主が、横浜市金沢区の自宅近くでやっている畑の様子です。



両側は、
今年の春に自家採取した、宮重大根。
その真ん中は中葉春菊。

アブラナ科とキク科はコンパニオンプランツなので、お互いに補い合い丈夫に育ってくれます。

8月末に種まきしてから、
開店準備のためほとんど畑に行けず
間引きもままならずだったのですが、
今日行ったら、ちょうどよかった！

間引いた大根も、いい感じで食べれそうです。


今週の、T's bagel+では、
店主の畑の自然栽培の大根(間引き菜)登場！

数は少しなので、早い者勝ちです。


ベーグルとともに、お待ちしています。

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10/23(金)11時より
10/24(土)10時より

東京都杉並区宮前4-17-8-2
京王井の頭線 久我山駅 徒歩6分ほど